常于街头市巷叫卖的一串串色红鲜艳的冰糖葫芦，乃是用山楂与红糖煎制而成，不仅好吃而且还是治病的良药。据传在南宋绍熙年间，宋光宗的爱妃病了，面黄肌瘦，不思饮食，御医用了许多贵重药品，都不见效，于是宋光宗张榜招医。一江湖医生揭榜进宫，为贵妃诊脉后说：“只要将山楂与红糖煎熬，每顿饭后吃5～10枚，半月后病即愈。”贵妃按法服用，不到半月病就痊愈了。可以推测贵妃所患并非大病，只是较为严重的消化不良。

    山楂虽为寻常物，化食消积无疑它

    山楂，味酸微甘，性微温。归脾、胃、肝经。首见于《日华本草》，其功能《本草纲目》曰：“化饮食，消肉积，痰饮痞满 ......